START
BEEF TATAKI 9,00
Smoked and seared rare marbled beef, tomato, onion and black pepper citrus soy
Kevyesti savustettua pintakypsytettyä naudanlihaa, tomaattia, sipulia, mustapippuri-sitrus-soijakastike
SALMON TATAKI 9,00
Seared rare salmon on fresh tofu, tomato, watercress, asparagus, ponzu dressing
Kevyesti paahdettua pintakypsytettyä lohta, tuoretta tofua, tomaattia, vesikrassisalaattia, parsa, ponzu-kastike
POKE SAMPLER 9,00
Salmon and whitefish seasoned with soy/wasabi and spicy mayo. Garnished with cashew nut
Tuoretta lohta ja siikaa, soija/wasabi, maustettu majoneesi. sis. cashewpähkinää
GYOZA 9,00
Pork filled dumplings, served with vinegar-soy sauce and chili oil
Höyrytettyjä rapeaksi paistettuja porsaanlihanyyttejä, soija-chilikastike
EDAMAME 8,00
Lightly boiled and seasoned soybeans with sesame-soy chili dressing
Kevyesti keitettyjä ja suolattuja soijapapuja, chili-seesamikastike
AGEDASHI TOFU 8,00
Deep fried tofu, grated daikon, ginger, tentsuyu sauce
Friteerattua tofua, retikkaa, inkivääriä, tentsuya-kastike
OKONOMIYAKI 11,00
Savory Japanese pancake, cabbage, onions, tiger prawns, served with okonomiyaki sauce, mayonnaise, crispy prosciutto
Japanilainen ohukainen, kaalia, kevätsipulia, jättikatkarapuja, okonomiyaki-kastike, majoneesia, rapeaa prosciuttoa
SOFT SHELL CRAB 11,00
Deep fried and served on mixed salad with a creamy sriracha vinaigrette
Rapeaksi friteerattuja pehmeäkuorisia rapuja, salaattia, kermainen sriracha-vinaigrette
MAIN
BRAISED CRISPY PORK BELLY 24,00
Tender pork belly, soy-chili sauce, kim-chee, cilantro
Rapeaa, pitkään haudutettua porsaankylkeä, kimchiä, korianteria, soija-chilikastike
BI BIM BAP 25,00
Thinly sliced beef teriyaki, lightly cook and pickled vegetables served on rice with a fried egg and spicy kocuchung sauce
Ohueksi leikattua teriyaki-härkää ja kevyesti paistettuja sekä pikkelöityjä vihanneksia riisipedillä, päällä paistettu kananmuna sekä tulista kocuchung-kastiketta
PORK CHEEK 25,00
Braised pork with soy, oyster mushrooms, ginger, garlic, star anise. Served with choy sum and ginger pesto.
Soijassa haudutettua porsaanposkea, osterivinokasta, inkivääriä, valkosipulia, tähtianis, choi sum, inkivääri pesto
GRILLED MACKEREL 25,00
Grilled mackerel served with pan fried bok choy and chili-lime-ginger sauce
Grillattua makrillia, paistettua pak choita ja chili-lime-inkiväärikastiketta
SEAFOOD & LUP CHEONG STUFFED KUHA 27,00
Kuha stuffed with snow crab, prawn, lup cheong, steamed, and served with tomato-lemon beurre blanc
Täytettyä ja höyrystettyä kuhaa lumitaskuravulla, katkaravuilla ja makealla kiinalaisella makkaralla (lup cheong), tomaatti-sitrus-beurre blanc-kastike
SALMON TERIYAKI 25,00
Pan seared salmon with teriyaki sauce. Served with rice, green or potato salad, pickles
Pinnasta rapeaksi paistettua teriyaki-lohta, riisiä, viher- tai perunasalaatti, pikkelöityjä vihanneksia
CHICKEN KATSU 24,00
Corn-fed chicken breast, panko crusted and deep fried, served with rice, green or potato salad, pickles and katsu sauce
Panko-kuorrutettua ja rapeaksi uppopaistettua maissikanaa, pikkelöityjä vihanneksia, riisiä, viher- tai perunasalaatti, katsu-kastike
DESSERT
COCONUT PANNA COTTA 7,00
Coconut panna cotta and mango
Kookos panna cotta ja mangoa
HOKU'S COOKIE & VANILLA ICE CREAM 7,00
HOKU’s chocolate chip & macadamia cookie with vanilla ice cream
HOKUn suklaa-macadamiapähkinäkeksi, vaniljajäätelöä
MOCHI & GREEN TEA ICE CREAM 7,00
Baked mochi and green tea-melon ice cream with honey caramel
Uunissa paistettu mochi, vihreä tee-meloni jäätelö, hunajainen kinuskikastike
COFFEE
COFFEE / TEA 3,00
(Black tea, Sencha Green, Rooibos)
LION TOASTED COFFEE 5,00
(Coconut, Macadamia, Macadamia Vanilla)
KULANA KONA COFFEE 5,00
KULANA KONA ESPRESSO 5,00
KULANA KONA CAPPUCCINO 6,00
IRISH COFFEE 9,00
Please ask staff for information about the foods and their allergens.
Lisätietoja elintarvikkeista ja niiden mahdollisista allergeeneista saa henkilökunnalta.
