SALADS
CRISPY SALMON AND TOFU (12)
Salmon mixed with tofu, ginger, spring onions, cilantro and garlic. Panko crusted and fried until crispy. Served on mixed greens with a creamy sesame-soy dressing.
Lohta, tofua, inkivääriä, kevätsipulia, korianteria sekä valkosipulia, kuorrutettuna ja rapeaksi friteerattuna. Tarjoillaan salaatin ja kermaisen seesamisoijakastikkeen kanssa.
CAESAR SALAD WITH TIGER PRAWNS (13)
Grilled tiger prawns served on baby romaine with HOKU’s own Caesar dressing, parmesan cheese and croutons.
Grillattuja jättikatkarapuja, romaine salaattia, HOKUn Caesar-kastike, parmesanjuustoa and krutonkeja.
ARGENTINE RED SHRIMP AND SOBA NOODLES (15)
Grilled Argentine red shrimp on soba noodles and mixed vegetables tossed in a spicy peanut dressing and topped with tomato lime salsa.
Grillattuja jättikatkarapuja ja soba nuudeleita, tulinen maa-pähkinäkastike, tomaatti-limetti salsa.
SMOKED SALMON SALAD (13)
Smoked salmon on mixed greens with avocado, egg and crispy beetroot. Served with avocado wasabi dressing.
Savustettua lohta, avokadoa ja rapeaa punajuurta. Tarjoillaan salaatin ja avokado-wasabikastikkeen kanssa.
ORIENTAL CHICKEN SALAD (13)
Roasted corn-fed chicken breast (FR), Chinese cabbage, snow peas, carrots, mung beans, crispy wonton, cilantro, cashews, light sesame vinaigrette
Paahdettua kananrintaa (FR), kiinankaalia, herneitä, porkkanaa, mung-ituja, korianteria, cashew pähkinöitä, rapeita wonton-lastuja, kevyt seesami-kastike.
WARM DISHES
KALUA PORK AND TIGER PRAWNS (14)
Braised smoked pork neck, tiger prawns, fresh shimeji mushrooms, tomato and Chinese cabbage. Served with rice.
Haudutettua savustettua porsaanniskaa, jättikatkarapuja, tuoreita siitakesieniä, tomaattia ja kiinankaalia. Tarjoillaan riisin kanssa.
SIIKA NANBANZUKE (15)
Whitefish (siika) marinated in a lightly sweet and sour sauce. Served with a spicy Asian remoulade and rice, pickled vegetables
Makea-hapankastikkeessa marinoitua siikaa, remouladekastike, riisiä, vihanneksia mausteliemessä.
SALMON or TOFU TERIYAKI (15)
Salmon or beef, teriyaki sauce. Served with rice, green or potato salad, pickled vegetables.
Pinnasta rapeaksi paistettua lohta teriyaki-kastikkeella. Tarjoillaan riisin, pikkelöityjen vihannesten ja viher- tai perunasalaatin kanssa.
BEEF TERIYAKI (17)
Finn Angus entrecote, teriyaki sauce. Served with rice, green or potato salad, pickled vegetables.
Pinnasta rapeaksi paistettua Finn Angus entrecotea, teriyaki-kastike. Pikkelöityjä vihanneksia. Tarjoillaan riisin ja viher- tai perunasalaatin kanssa.
CHICKEN KARA-AGE & GARLIC HONEY GLAZE (14)
Deep fried chicken until crispy and tossed with a sweet garlic-honey glaze, sesame seeds, red peppers. Served on rice with pickled vegetables.
Rapeaksi friteerattua kanaa, makea valkosipuli-hunajakuorrute, seesaminsiemeniä, paprikaa, kimchiä. Tarjoillaan riisin kanssa.
TONKATSU (14)
Pork tenderloin, panko crusted and deep fried. Served with rice, green or potato salad, pickles and katsu sauce.
Panko-kuorrutettua ja rapeaksi uppopaistettua porsaanlihaa, pikkelöityjä vihanneksia, riisiä, viher- tai perunasalaatti, katsu-kastike.
CRISPY SALMON AND TOFU (12)
Salmon mixed with tofu, ginger, spring onions, cilantro and garlic. Panko crusted and fried until crispy. Served on mixed greens with a creamy sesame-soy dressing.
Lohta, tofua, inkivääriä, kevätsipulia, korianteria sekä valkosipulia, kuorrutettuna ja rapeaksi friteerattuna. Tarjoillaan salaatin ja kermaisen seesamisoijakastikkeen kanssa.
CAESAR SALAD WITH TIGER PRAWNS (13)
Grilled tiger prawns served on baby romaine with HOKU’s own Caesar dressing, parmesan cheese and croutons.
Grillattuja jättikatkarapuja, romaine salaattia, HOKUn Caesar-kastike, parmesanjuustoa and krutonkeja.
ARGENTINE RED SHRIMP AND SOBA NOODLES (15)
Grilled Argentine red shrimp on soba noodles and mixed vegetables tossed in a spicy peanut dressing and topped with tomato lime salsa.
Grillattuja jättikatkarapuja ja soba nuudeleita, tulinen maa-pähkinäkastike, tomaatti-limetti salsa.
SMOKED SALMON SALAD (13)
Smoked salmon on mixed greens with avocado, egg and crispy beetroot. Served with avocado wasabi dressing.
Savustettua lohta, avokadoa ja rapeaa punajuurta. Tarjoillaan salaatin ja avokado-wasabikastikkeen kanssa.
ORIENTAL CHICKEN SALAD (13)
Roasted corn-fed chicken breast (FR), Chinese cabbage, snow peas, carrots, mung beans, crispy wonton, cilantro, cashews, light sesame vinaigrette
Paahdettua kananrintaa (FR), kiinankaalia, herneitä, porkkanaa, mung-ituja, korianteria, cashew pähkinöitä, rapeita wonton-lastuja, kevyt seesami-kastike.
WARM DISHES
KALUA PORK AND TIGER PRAWNS (14)
Braised smoked pork neck, tiger prawns, fresh shimeji mushrooms, tomato and Chinese cabbage. Served with rice.
Haudutettua savustettua porsaanniskaa, jättikatkarapuja, tuoreita siitakesieniä, tomaattia ja kiinankaalia. Tarjoillaan riisin kanssa.
SIIKA NANBANZUKE (15)
Whitefish (siika) marinated in a lightly sweet and sour sauce. Served with a spicy Asian remoulade and rice, pickled vegetables
Makea-hapankastikkeessa marinoitua siikaa, remouladekastike, riisiä, vihanneksia mausteliemessä.
SALMON or TOFU TERIYAKI (15)
Salmon or beef, teriyaki sauce. Served with rice, green or potato salad, pickled vegetables.
Pinnasta rapeaksi paistettua lohta teriyaki-kastikkeella. Tarjoillaan riisin, pikkelöityjen vihannesten ja viher- tai perunasalaatin kanssa.
BEEF TERIYAKI (17)
Finn Angus entrecote, teriyaki sauce. Served with rice, green or potato salad, pickled vegetables.
Pinnasta rapeaksi paistettua Finn Angus entrecotea, teriyaki-kastike. Pikkelöityjä vihanneksia. Tarjoillaan riisin ja viher- tai perunasalaatin kanssa.
CHICKEN KARA-AGE & GARLIC HONEY GLAZE (14)
Deep fried chicken until crispy and tossed with a sweet garlic-honey glaze, sesame seeds, red peppers. Served on rice with pickled vegetables.
Rapeaksi friteerattua kanaa, makea valkosipuli-hunajakuorrute, seesaminsiemeniä, paprikaa, kimchiä. Tarjoillaan riisin kanssa.
TONKATSU (14)
Pork tenderloin, panko crusted and deep fried. Served with rice, green or potato salad, pickles and katsu sauce.
Panko-kuorrutettua ja rapeaksi uppopaistettua porsaanlihaa, pikkelöityjä vihanneksia, riisiä, viher- tai perunasalaatti, katsu-kastike.
